Couvent des Franciscaines Sta. Maria de Victoria

La ville de Biberach, ancienne ville impériale libre, était historiquement remarquable car aucun monastère masculin ne put s'établir durablement entre ses murs. En revanche, deux couvents féminins sont attestés, dont le couvent des Franciscaines Sta. Maria de Victoria, qui existait depuis 1365. L'administration municipale réaffirma en 1477 sa volonté d'empêcher la création de nouveaux couvents et de conserver le contrôle de l'hôpital du Saint-Esprit et de l'église paroissiale Sainte-Marie et Saint-Martin. La subsistance des sœurs reposait sur les dons, les legs, le commerce de cire exempté d'impôts et les travaux de tissage. L'année de la fondation, Adelheid Schnell, la veuve de Conz, fit don d'une habitation pour un couvent, limité à cinq sœurs. En 1406, les sœurs reçurent la règle du tiers ordre franciscain. Malgré les restrictions imposées par la ville, le couvent prospéra. En 1467, une maison plus grande fut acquise et en 1477, le couvent comptait huit sœurs. Un conflit interne conduisit à la nomination d'une nouvelle supérieure par la ville. En 1490, les sœurs élargirent leur base économique en acquérant une ferme adjacente. En 1524, elles reçurent un « Gütlein » à Langenschemmern comme fondation pour un anniversaire.

Pendant la Réforme, les sœurs restèrent fidèles à leur foi et furent par conséquent expulsées de la ville, mais trouvèrent refuge à l'abbaye de dames de Buchau. Après la défaite de la Ligue de Smalkalde en 1546 et la reconquête des territoires protestants par les troupes impériales, les sœurs furent ramenées de force dans la ville. En 1647, le couvent put prêter trois mille florins à la ville.

• Château de Mittelbiberach (Château, 3404 m)
• Château de Warthausen (Château, 3519 m)
• Château de Königshofen (Château, 4654 m)
• Château d'Ummendorf (Château, 5201 m)